quarta-feira, 28 de dezembro de 2011

Bolo de Frutas!!

Com as festas... sempre é bom cairmos aos deleites de bom sabores. Sempre é claro unindo o útil ao agradável.
Delicie-se!!

domingo, 25 de dezembro de 2011

Feliz Natal!!

Todos os anos nessa época nossas palavras sempre são as mesmas...."Tenha um Feliz Natal, de Paz, Amor, União, de Luz e etc..."
E este ano me perguntei por que todos os anos nos desejamos sempre o  mesmo? 

quinta-feira, 1 de dezembro de 2011

Vitaminas!!

A descoberta das vitaminas foi devida ao histórico das moléstias como escorbuto, beribéri, pelagra, bócio e raquitismo, provocadas pela insuficiência no regime alimentar.
A denominação vitamina deriva das palavras vita = vida e amina = composto orgânico contendo nitrogênio. Anos mais tarde descobriu-se que ...

quinta-feira, 10 de novembro de 2011

Como higienizar - FRUTAS, LEGUMES, VERDURAS!!

A higienização dos alimentos é uma etapa importante na hora de comer. Seja um alimento convencional ou orgânico. Lavar bem os alimentos que se vai comer evita não apenas a ingestão de requícios de agrotóxicos, mas também a presença indesejada de possíveis bactérias e parasitas.

  • Lave muito bem, folhas, legumes, frutas em agua corrente - mesmo aqueles que não irá utilizar casca. Ex: Laranja.

sexta-feira, 4 de novembro de 2011

OS 10 MANDAMENTOS DO ENVELHECER SAUDÁVEL!!

Envelhecer faz parte, adoecer não. Abaixo listamos as 10 principais atitudes para se envelhecer com qualidade de vida..

sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Bolo de ALFARROBA!!

Um bolo gostoso e nutritivo...

1/4 xícara de óleo de girassol           
1/2 xícara de iogurte natural

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

ALFARROBA - o falso chocolate.


A alfarrobeira é uma árvore selvagem, nativa da costa do Mediterrâneo, vagem comestível, semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado.
O pó de alfarroba derivado da polpa da vagem torrada e moída tem sido utilizado no preparo de alimentos, podendo assim substituir o cacau. É muito diferente do cacau no quesito açúcares e gorduras. O cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba por sua vez possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sacarose, glicose e frutose), em torno de 38 a 45%.

sábado, 1 de outubro de 2011

Alimentos ditos Saudáveis: Cuidado!!

Olá, estive sumida do meu próprio blog, mas tive meus motivos. Pois bem, prometo não sumir mais assim por tanto tempo. Hoje vou falar um pouco sobre alimentos que a maioria de nós considera saudável, mas nem sempre o são.  Os argumentos abaixo geralmente sao utilizados pelas industrias alimentícias, infelizmente existe hoje no mercado muitos alimentos ditos como saudáveis, mas que escondem alguns vilões na sua composição. Vejamos alguns. Boa leitura.


As vezes fazer escolhas saudáveis não é tão fácil quanto pensamos: Olhando produtos em prateleiras de supermercados, são tantas as opções de diet, light, sem gorduras trans e etc, que acabam por confudir quem procura manter uma alimentação equilibrada. Esses alimentos geralmente vem acompanhados de ingredientes como açucares, que automaticamente transformam um alimento aue pensamos ser uma boa escolha em uma má opção. Veja algumas opções de supostos alimentos "saudáveis" que devemos manter afastados:

segunda-feira, 1 de agosto de 2011

CHLORELLA

Um poderoso alimento...
Seu nome científico é chorella pyrenoidosa. Dos seres vivos que possuem proteínas, ela é a mais rica nesse tipo de nutriente (presente em 60% de sua composição). Tem as principais vitaminas como A, B1, B2, B6, B12, C, E, K, niacina, ácido pantotênico, ácido fólico, biotina e colina. É rica nos minerais cálcio, magnésio, zinco, cobre, manganês, ferro, enxofre, iodo, fósforo, potássio, cobalto e selênio, em enzimas, ácidos graxos polisaturados e ácido lipoico....

segunda-feira, 18 de julho de 2011

Comida e Remédios

Estudo começam a mostrar como e quais os nutrientes que interferem na ação das drogas. Dependendo da combinação eles podem aumentar ou reduzir sua eficácia.

Atenção às combinações:

segunda-feira, 11 de julho de 2011

Dica: Baixando pressão arterial!!

Se perceber que derrepente sua pressão subiu, coloque os pés em um balde com água fria (acrescentar um pouco de gelo à água é melhor) até os joelhos.

Deixe os pés em imersão....


quarta-feira, 6 de julho de 2011

Feijoada Vegetariana

Com esse frio, ao menos aqui no Sul está um frio de doer, é natural o corpo requerer mais energia, pois para se manter aquecido, gera uma queima maior de calorias, por isso não é por acaso que sempre queremos comer algo mais quente, mais gorduroso, mais calórico e mais, mais, mais....
Só não devemos confundir necessidade orgânica com gula, pois como sempre digo nada é proibido, mas devemos ter parcimônia e temperança ao nos alimentarmos.
Por esse motivo deixo aqui um receita deliciosa de Feijoada, claro que diferente da tradicional, mas que com certeza não deixa a desejar.

sábado, 2 de julho de 2011

SORTEIO

Olá, ontem foi o grande dia do Sorteio do Livro " Sabor & Saúde", e a ganhadora foi

True Random Number Generator 28 Powered by RANDOM.ORG

PARABÉNS!!!

Número do Sorteio 28
  Pollyanna
Takenaka
 



 Quero agradecer aos demais participantes por terem se inscrito e particpado do Sorteio, e  que em muito breve haverá outro sorteio. Fiquem de olho no Blog Alimentando sua Saúde.

Um grande abraço.

segunda-feira, 27 de junho de 2011

Todo o Poder da Yoga

Já havia lido na revista "ISTOÉ" esse mesmo assunto e logo em seguida recebi de uma querida paciente o link do assunto por email. Depois de alguns dias estava eu conversando com um amigo Dr. e falamos sobre o assunto e sua real importância, no mesmo instante pensei em posta-lo. Alguns já com certeza o leram mas outros não. Então peço que leiam com carinho e deêm a importância que o assunto merece.

Aproveitem a leitura!!

A técnica ganha o respeito da medicina e é usada para ajudar no tratamento de câncer, obesidade, dor crônica e doenças cardíacas, respiratórias e psiquiátricas.

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Nesta semana, o mundo acompanha, como de costume, as novidades divulgadas durante o congresso da Sociedade Americana de Oncologia Clínica, conhecido como Asco, o maior e mais importante encontro mundial sobre câncer. Neste ano, entre os destaques mostrados no centro de convenções, em Chicago, um, especialmente, chama a atenção não só pela importância de seus resultados como também pelo simbolismo que carrega. Pesquisadores do MD Anderson Cancer Center – uma das principais instituições do planeta para o tratamento da doença – apresentarão um trabalho no qual relatam como a ioga ajuda a tratar o câncer.

No estudo, realizado com portadoras de tumor de mama submetidas a sessões de radioterapia, ficou comprovado que o método, .....

sexta-feira, 24 de junho de 2011

Sorteio

Olá, o dia do sorteio do livro está chegando e com os dias cada vez maior é o número de seguidores que estão participando. Se você ainda não se cadastrou, não demore não, basta ser seguidor do blog e preencher o cadastro com nome, sobrenome e email no post "SORTEIO do LIVRO".
Não tem custo algum e ainda você concorre a um excelente Livro.
Participe dia 01 de julho as 19:00h será o sorteio.
Boa Sorte!!

segunda-feira, 13 de junho de 2011

Alimentação com nota

Depois de postar sobre os 10 piores alimentos, fui pesquisar um pouco mais sobre o assunto e encontrei algo interessante:

Na Universidade de Yale pesquisadores criaram um sistema de pontuação para a alimentação chamado NuVal, que fornece uma nota para cada alimento, desde de frutas e hortaliças in natura até os produtos processados. O método consiste em olhar o número que consta ao lado do valor do produto e optar pelo alimento de maior nota, essa varia de 1 a 100. Quanto mais perto de 100 mais saudável o alimento. A ideia foi lançada em 2009 e espalhou-se rapidamente, hoje já são mais de 23 Estados americanos participando em seus super mercados da NuVal, além de Escolas e também uma seguradora de Saúde que orienta o consumidor por telefone. " Como seria bom se isso viesse a acontecer no Brasil "
Mais de Noventa mil produtos foram cadastrados e receberam nota.
Diz Annete Maggi, diretora da empresa que quer transformar a NuVal em um Sistema Universal de avaliação dos alimentos.
O método acontece entre co-relacionar os nutrientes presentes nos alimentos e dividi-los em categorias: como, vitaminas, minerais, bioflavonoides, fibras e outras substâncias benéficas e os nutrientes não benéficos como: gorduras trans, saturadas, açúcar, sódio, colesterol entre outros.

De acordo com a equação só merece nota máxima frutas e vegetais com grande quantidade de fibras, vitaminas, minerais e água. Ex: o brócolos e o mirtilo conhecidos por suas propriedades anti cancerígenas estão no topo da lista com nota 100. Entre os alimentos predadores estão o hahá.... lembram dele no post anterior? .....

quinta-feira, 2 de junho de 2011

Os 10 piores Alimentos

De acordo com Michelle Cook:

10°  SORVETE:  Apesar de existirem versões mais saudáveis que os tradicionais sorvetes industrializados,  esse alimento geralmente possui altos níveis de açúcar e gorduras trans, além de corantes e saborizantes artificiais, muitos dos quais possuem neurotoxinas – substânciaS químicas que podem causar danos no cérebro e no sistema nervoso.

9º SALGADI NHO DE MILHO: Desde o surgimento dos alimentos transgênicos a maior parte do milho que comemos é um “Frankenfood”, ou “comida Frankenstein”. Ela aponta que esse alimento por causar flutuação dos níveis de açúcar no sangue, levando a mudanças no humor, ganho de peso, irritabilidade, entre outros sintomas. Além disso, a maior parte desses salgadinhos é frita em óleo, que vira ranço e está ligado a processos inflamatórios.

8º PIZZA: Nem todas as pizzas são ruins para a saúde, mas a maioria das ....

sábado, 14 de maio de 2011

SORTEIO: Livro "SABOR e SAÚDE"

Olá, estava eu olhando a estatística do meu blog e fiquei surpresa com a quantidade de acessos. Quando digo surpresa é surpresa mesmo pois tenho poucos seguidores e agradeço a todos que me seguem, que me lêem e que acessam meu blog.
É claro que a maior concentração de acessos está no Brasil, mas o que me chamou a atenção é de um email que recebi de Portugal, dizendo que havia acessado o blog e etc... então foi aí que decidi olhar a estatística e foi onde me surpreendi. Vou compartilhar essa felicidade com vocês. Acessos por ordem de público:
Brasil, Estados Unidos, Canadá, Alemanha, Portugal, Suíça,  Reino Unido, Eslovênia, Argentina e Croácia.


Em virtude dos acessos decidi presenteá-los de alguma forma e pensei em elaborar um SORTEIO. Acredito ser este o primeiro de alguns.....