sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Creme Italiano de Chocolate amargo e Laranja!


Que tal um doce (sem açucar)...hehe para o fim de semana!!. 

só não exagere... tudo que é demais faz mal

Saúde e Bom Apetite!!
200gr creme de leite de soja
1 fava de baunilia
Cascas de 1 laranja

200gr Chocolate amargo picado (eu utilizo 55%ou 60%)

quinta-feira, 29 de agosto de 2013

Sobre Vitaminas..."Complexo B"

Continuando nossa viagem e relembrando nosso último recadinho:

"Não esquecendo que todas as informações aqui postadas, são para um pouco mais de conhecimento e esclarecimento e que em hipótese alguma é referência para  se auto-medicar"

Hoje vamos falar sobre as Vitaminas do Complexo B....

 B1 (Tiamina)

Sua função é: funcionamento do sistema nervoso e músculos, desenvolvimento corporal, estimula o apetite.
Sua carência promove: fraqueza muscular, diminuição da memória, falta de energia, depressão, diminuição do apetite e beriberi.
Fontes: gema do ovo, arroz integral, aveia, castanha-do-pará, fígado, cereais integrais, feijão, peixes, pão integral. 

B2 (Riboflavina)
 
Sua Funcão é: atua no metabolismo de enzimas e células nervosas, equilíbrio da pele e saúde dos olhos.
Sua Carência promove: dermatite seborreica, estomatite, inflamação de gengiva, catarata, lesões na língua.

quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Salsa!!


A salsa fresca é rica em vitaminas e por conter celulose auxilia no transito  intestinal. 

Em media cada  200 gramas de salsa contem 6000 unidades de vitamina B e 200mg de vitamina C.
É excelente fonte de

domingo, 25 de agosto de 2013

Suco Verde!! Detox.

Hum..... depois de um fim de semana.... Onde sempre comemos um pouquinho mais... só um pouquinho..rs

Nada melhor que um Suco Verde para iniciarmos a semana mais leves...

Saúde e Bom Apetite!!





2 fatias de abacaxi
1 folha de couve
10 folhas de hortelã

sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Sobre VITAMINAS.... "A"

Hoje começamos uma viagem pelas vitaminas..... Não esquecendo que todas as informações aqui postadas, são para um pouco mais de conhecimento e esclarecimento e que em hipótese alguma é referência para  se auto-medicar.

Até mesmo porque as vitaminas necessárias para o equilibrio orgãnico são encontramos em grande escala nos alimentos.

Saúde e Bom Apetite!!

VITAMINA "A"

É um micronutriente que pertence ao grupo das vitaminas lipossolúveis (isto é, são solúveis em gordura), é  encontrada no tecido animal sob a forma de retinóides,  ou como pró-vitamina em tecidos vegetais sob a forma de carotenoide.

No corpo humano a vitamina A pode ser encontrada de três formas,

quinta-feira, 22 de agosto de 2013

OVO...Um aliado na cozinha!

O ovo durante algumas décadas foi considerado um vilão pela quantidade de colesterol existente na sua composição. No entanto, vários estudos científicos recentes têm reverenciado suas qualidades nutricionais. 

Por se tratar de um alimento completo e de alta qualidade e preço acessível, torna-se um alimento mundialmente consumido. 

Rico em nutrientes como ácidos graxos linoléico, linolênico, DHA, EPA,  proteínas de alto valor biológico, vitaminas do complexo B, A, E, K, e minerais como ferro, fósforo, selênio e zinco, carotenóides como a luteína e zeaxantina, e também fonte de colina, um importante componente do cérebro. 

O ovo é considerado um alimento nutricionalmente completo e ideal para o consumo, pois as vitaminas e minerais auxiliam na