sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

BROWNIE

Que tal nessas festas fazer um bolo de cacau gostoso e principalmente saudável?
Aproveite!......

terça-feira, 7 de dezembro de 2010

Férias, Natal, Festas, Verão!!!

Todos esses ítens citados acima quando paramos pra pensar, nossa que maravilha, uma recompensa por todo o ano de trabalho, estudos, dedicação, etc.
Mas não vamos nos esquecer do primordial em nossas vidas: SAÚDE!!! e dela irá depender o bom aproveitamento das férias.
Vamos aproveitar tudo que a vida e o resultado de nosso trabalho nos proporcionam de melhor: estar junto à familiares e amigos, ceiar, almoçar, lanchar, provar novos sabores, novos pratos. Não vamos nos privar de saborear, provar, especular, mas saibamos fazê-lo de forma sábia e ponderada.  Não vamos esquecer que o sabor de tudo que comemos é percebível na língua então de nada vale comer, comer e comer.
Lembre-se de manter sempre o equilibrio, beba muita água, suco de frutas naturais, água de côco, chá gelado esqueça as caixinhas, pacotinhos. Coma muita fruta, verduras, legumes, faça refeições leves, troque as frituras pelo assado, grelhado, coma mais peixe.
Dance, viva, cante. Enfim faça valer a pena!!!

domingo, 28 de novembro de 2010

Berinjela e seus benefícios

* Rica em Vitaminas A, C, B1, B2, B3. Sendo também importante fonte de Betacaroteno;
* Possui sais minerais como: Magnésio, Cálcio,.....

Assado de Berinjela


2 berinjelas cortadas no sentido do comprimento;
2 tomates em fatias;
2 cebolas média em fatias;
1 pimentão amarelo pequeno;
1 pimentão vermelho pequeno;
Ricota ralada
Molho de tomate: Liquidificar 2 tomates sem sementes com salsa, alho, orégano e sal.

Modo: Alterne camadas de molho, berinjela, cebola, tomate, pimentoões e ricota. Leve ao forno médio por 45mn (+ou-).

terça-feira, 9 de novembro de 2010

sábado, 30 de outubro de 2010

Alimentos em tratamento contra o câncer

De acordo com estudo apresentado por especialistas em uma conferência nos EUA, o vinho tinto e o chocolate amargo são remédios poderosos contra o câncer.
Os pesquisadores compararm alguns alimentos com medicamentos ......

quinta-feira, 14 de outubro de 2010

Intoxicação Alimentar

É o quadro clínico provocado pela ingestão de fatores nocivos. Podem ser microorganismos, venenos, alimentos deteriorados contaminados por diversos agentes infecciosos. A intoxicação alimentar como o próprio nome diz, é causada pela ingestão de alimentos.
A comida contaminada que provoca a intoxicação quase sempre tem a aparência, cheiro e gosto normais.
Uma forma muito grave, embora menos frequente, de intoxicação alimentar é o botulismo, doença causada por uma bactéria do gênero Clostridium. Em vez de atacar o intestino, como os outros tipos de intoxicação alimentar, o botulismo ataca o sistema nervoso e requer tratamento hospitalar intensivo. Sem atenção médica adequada a evolução pode levar a paralizia e outros fatores de risco a saúde. As latas amassadas, onde se desenvolve ferrugem, são fontes propícias e devem ser evitadas.

Não esqueça, sempre utilize alimentos frescos e bem higienizados; Tenha cuidado com a temperatura dos alimentos, não os deixe fora de geladeira mesmo em dias frios; Fique atento a validade dos mesmos.

segunda-feira, 4 de outubro de 2010

As fibras e a saúde

continuando....

Sangue: a pectina das frutas interfere na reabsorção do colesterol pela corrente sanguínea, ajundando assim a prevenir problemas cardíacos;

Estômago: alimentos ricos em celulose precisam ser bem ......

segunda-feira, 27 de setembro de 2010

Fribras e sua importância

Presentes nas cascas, sementes, películas e estruturas celulares dos vegetais que consumimos, as fibras são essencias para a motilidade intestinal, isto é, o seu bom funcionamento e para a remoção de resíduos .....

terça-feira, 7 de setembro de 2010

Suco Natural

A qualidade de vida começa pela qualidade dos alimentos que a sustentam. Um dos caminhos mais seguros para um estilo de vida sadio, com energia e livre de doenças começa com uma dieta rica em alimentos naturais, como: cereais integrais, frutas, legumes, verduras, hortaliças, etc.
De especial importancia no caminho para à saúde estão os sucos naturais. Sucos frescos fornecem,....

quinta-feira, 2 de setembro de 2010

As Cores dos Alimentos

Para garantir um bom aporte de vitaminas e minerais é importantíssimo diversificar bem os alimentos e principalmente COLORIR o prato.  A seguir algumas das principais funções das cores dos alimentos.....

segunda-feira, 30 de agosto de 2010

Água

A água é um dos principais elementos da natureza humana e da natureza da própria Terra. Sendo assim não é preciso dizer muito para que se compreenda o quanto é fundamental à nossa SAÚDE e VIDA.
Em média 75% do organismo .......

sábado, 28 de agosto de 2010

Estou muito feliz em compartilhar um pouco mais desse conhecimento com vocês. No decorrer da semana estarei postanto assuntos interessantes sobre os alimentos, receitas, curiosidades e dicas de saúde.
Aproveitem e delicien-se com o poder dos alimentos.