sexta-feira, 28 de outubro de 2011

Bolo de ALFARROBA!!

Um bolo gostoso e nutritivo...

1/4 xícara de óleo de girassol           
1/2 xícara de iogurte natural

sexta-feira, 21 de outubro de 2011

ALFARROBA - o falso chocolate.


A alfarrobeira é uma árvore selvagem, nativa da costa do Mediterrâneo, vagem comestível, semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado.
O pó de alfarroba derivado da polpa da vagem torrada e moída tem sido utilizado no preparo de alimentos, podendo assim substituir o cacau. É muito diferente do cacau no quesito açúcares e gorduras. O cacau possui até 23% de gordura e 5% de açúcar, a alfarroba por sua vez possui 0,7% de gordura e um alto teor de açúcares naturais (sacarose, glicose e frutose), em torno de 38 a 45%.

sábado, 1 de outubro de 2011

Alimentos ditos Saudáveis: Cuidado!!

Olá, estive sumida do meu próprio blog, mas tive meus motivos. Pois bem, prometo não sumir mais assim por tanto tempo. Hoje vou falar um pouco sobre alimentos que a maioria de nós considera saudável, mas nem sempre o são.  Os argumentos abaixo geralmente sao utilizados pelas industrias alimentícias, infelizmente existe hoje no mercado muitos alimentos ditos como saudáveis, mas que escondem alguns vilões na sua composição. Vejamos alguns. Boa leitura.


As vezes fazer escolhas saudáveis não é tão fácil quanto pensamos: Olhando produtos em prateleiras de supermercados, são tantas as opções de diet, light, sem gorduras trans e etc, que acabam por confudir quem procura manter uma alimentação equilibrada. Esses alimentos geralmente vem acompanhados de ingredientes como açucares, que automaticamente transformam um alimento aue pensamos ser uma boa escolha em uma má opção. Veja algumas opções de supostos alimentos "saudáveis" que devemos manter afastados: