É uma gordura conhecida por ácido graxo essencial, importantíssima para a boa manutenção da saúde. Nosso corpo não é capaz de produzi-la, sendo essencial o uso de alimentos que a contenham.
Seus benefícios são diversos:
Os
que comem mais ômega 3 tem menores níveis de proteína beta amilóide no
plasma, perfil associado com menor risco de Alzheimer e menor declínio
cognitivo.