* Rica em Vitaminas A, C, B1, B2, B3. Sendo também importante fonte de Betacaroteno;
* Possui sais minerais como: Magnésio, Cálcio,.....
Seja bem vindo(a) ao Blog Alimentando sua Saúde. O príncipal objetivo é trazer um pouco mais de conhecimento na impontância de tudo o que comemos em relação à nossa saúde. Veremos aqui algumas informações, dicas, curiosidades, receitas e muito mais. Aproveite e delicie-se com o poder dos alimentos.
domingo, 28 de novembro de 2010
Assado de Berinjela
2 berinjelas cortadas no sentido do comprimento;
2 tomates em fatias;
2 cebolas média em fatias;
1 pimentão amarelo pequeno;
1 pimentão vermelho pequeno;
Ricota ralada
Molho de tomate: Liquidificar 2 tomates sem sementes com salsa, alho, orégano e sal.
Modo: Alterne camadas de molho, berinjela, cebola, tomate, pimentoões e ricota. Leve ao forno médio por 45mn (+ou-).
terça-feira, 9 de novembro de 2010
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