Hoje eu estava fazendo algumas alterações no meu Face: Alimentando Sua Saúde
Quando vi a foto do Bolo de Coco com Aipim........ E lembrei que não postei aqui a receita que havia prometido....
Mas me perdoem foi a correria da mudança de endereço do novo Espaço Vitalle Terapias... que confesso ficou uma graça...rs
Mas vamos a receita que ficou divina!!
Saúde e bom Apetite!
Utilizei:
1kg de Aipim cru
1 coco seco
2 ovos orgânicos
1 fava de baunilha (pode ser uma colher de extrato)
1/2 xícara de açúcar de coco (pode ser o mascavo)
200ml de leite de coco (utilizei caseiro, mas pode ser de garrafinha)
2 colheres/sopa de óleo de coco
1 colher/chá de sal marinho
Ralei o aipim e coco ( na verdade passei no processador a grosso modo)
Misturei todos os demais ingredientes e levei ao forno pré-aquecido a 200° por 45m.
Bolo de vó!!
Seja bem vindo(a) ao Blog Alimentando sua Saúde. O príncipal objetivo é trazer um pouco mais de conhecimento na impontância de tudo o que comemos em relação à nossa saúde. Veremos aqui algumas informações, dicas, curiosidades, receitas e muito mais. Aproveite e delicie-se com o poder dos alimentos.
quarta-feira, 18 de novembro de 2015
segunda-feira, 19 de outubro de 2015
Pão de Queijo Vegano!
Olá!
Eu ainda como alguns queijos e ovos caipira (pouco)... Mas tenho tentado evitar o máximo possível..
E por esse motivo tenho me adaptado muito bem a receitas sem os mesmos... Continuo utilizando sim, mas evitado.
Essa semana preparei esse pãozinho de queijo vegano... e ficou muito "delícia"
Saúde e Bom Apetite!
Utilizei
150g Polvilho azedo
30g Farinha de berinjela
20g Farinha de Linhaça dourada
Eu ainda como alguns queijos e ovos caipira (pouco)... Mas tenho tentado evitar o máximo possível..
E por esse motivo tenho me adaptado muito bem a receitas sem os mesmos... Continuo utilizando sim, mas evitado.
Essa semana preparei esse pãozinho de queijo vegano... e ficou muito "delícia"
Saúde e Bom Apetite!
Utilizei
150g Polvilho azedo
30g Farinha de berinjela
20g Farinha de Linhaça dourada
sexta-feira, 16 de outubro de 2015
Maionese de Abacate!
Olá!!
Sou muito suspeita pra falar bem das minhas receitas...(rsrs), já que pouco me alimento fora de casa.....Mas essa pasta de abacate é deliciosa!
Perfeita para comer com torradas integrais, bolacha de arroz integral, panquecas e saladas!
Saúde e Bom Apetite!
Utilizei:
2 Avocados (pode ser 1 abacate comum)
1 limão (sumo)
Sou muito suspeita pra falar bem das minhas receitas...(rsrs), já que pouco me alimento fora de casa.....Mas essa pasta de abacate é deliciosa!
Perfeita para comer com torradas integrais, bolacha de arroz integral, panquecas e saladas!
Saúde e Bom Apetite!
Utilizei:
2 Avocados (pode ser 1 abacate comum)
1 limão (sumo)
terça-feira, 13 de outubro de 2015
Hiratake Salmão Salteados com Cebola - Cogumelo
Há alguns dias atrás falei pra vocês sobre o Hiratake e seus benefícios...
Hoje vou deixar pra vocês a receita que fiz com ele... Mas saibam que pode ser utilizado em Risotos, Sanduíches, Saladas e Assados!
Riquíssimos em proteínas substituem muito bem as carnes de origem aninal.
Saúde e Bom Apetite!
Utilizei:
1 cebola branca grande
1 caixa de Hiratake salmão fresco (200g)
Hoje vou deixar pra vocês a receita que fiz com ele... Mas saibam que pode ser utilizado em Risotos, Sanduíches, Saladas e Assados!
Riquíssimos em proteínas substituem muito bem as carnes de origem aninal.
Saúde e Bom Apetite!
Utilizei:
1 cebola branca grande
1 caixa de Hiratake salmão fresco (200g)
sexta-feira, 9 de outubro de 2015
Hiratake Salmão - Cogumelos
Essa semana passeando pelo Supermercado.... Encontrei essa belezura de Cogumelo....
Gosto muito de passear e ficar pesquisando tudo o que chega de novidades..... Tudo o que está relacionado a alimentação saudável, orgânicos, veganos, tudo aquilo que me agrada ao paladar e principalmente a minha saúde..
Ganho algum tempo fazendo está ronda de analise e pesquisa... e ali fico me deliciando, fazendo minhas anotações.
Eu não como carnes (boi, frango, peixe, coelho, ovelha, etc...), sou adepta de uma alimentação saudável, vegetais, grãos, oleaginosas e assim vai..
Mas não sou do tipo (CHATA) que fica criticando e/ou apontando... enfim... todos somos livres para tomarmos nossas decisões... e o que acharmos melhor para nós e para o planeta!
Enfim, vim falar do Cogumelo Hiratake Salmão, a cor é linda!! E o sabor? Há há a próxima postagem vou mostrar como fiz o meu.
Por enquanto deixo pra vocês um pouquinho dos seus benefícios!!
Hiratake encontra-se nas cores salmão, cinza e branco, todos com as mesmas características semelhantes.
Gosto muito de passear e ficar pesquisando tudo o que chega de novidades..... Tudo o que está relacionado a alimentação saudável, orgânicos, veganos, tudo aquilo que me agrada ao paladar e principalmente a minha saúde..
Ganho algum tempo fazendo está ronda de analise e pesquisa... e ali fico me deliciando, fazendo minhas anotações.
Eu não como carnes (boi, frango, peixe, coelho, ovelha, etc...), sou adepta de uma alimentação saudável, vegetais, grãos, oleaginosas e assim vai..
Mas não sou do tipo (CHATA) que fica criticando e/ou apontando... enfim... todos somos livres para tomarmos nossas decisões... e o que acharmos melhor para nós e para o planeta!
Enfim, vim falar do Cogumelo Hiratake Salmão, a cor é linda!! E o sabor? Há há a próxima postagem vou mostrar como fiz o meu.
Por enquanto deixo pra vocês um pouquinho dos seus benefícios!!
Hiratake encontra-se nas cores salmão, cinza e branco, todos com as mesmas características semelhantes.
quarta-feira, 7 de outubro de 2015
Pedras na Vesícula!
Esse é um assunto delicado no qual devemos sim dar suma importância.
Localizada abaixo do fígado ua principal função é armazenar a bile, um líquido amarelo-esverdeado, rico em colesterol, pigmentos e bicarbonato, produzido pelo próprio fígado. A bile é uma substância que auxilia na digestão das gorduras da alimentação.
Como a bile é uma substância usada na digestão, não há necessidade de liberá-la para o duodeno quando não há comida saindo do estômago. Por isso, enquanto estamos de estômago vazio, a saída da via biliar fica fechada e toda a bile produzida é armazenada na vesícula biliar.
Portanto, quando estamos em jejum, a bile produzida pelo fígado fica armazenada na vesícula. Quando comemos, a vesícula se contrai e expulsa a bile em direção às vias biliares, para que estas possam chegar ao duodeno.
Fatores mais comuns para a colelitíase:
Obesidade: é o principal fator de risco em jovens, principalmente mulheres;
Idade: sendo mais comum em em pessoas acima dos 40 anos de idade;
terça-feira, 6 de outubro de 2015
Risoto de Arroz Integral com Palmito e Tomate seco!
Olá!!
Eu sou apaixonada por arroz integral, mas confesso que sempre agregado de alguns legumes como cenoura, quiabo, vagem, ervilhas, abóbora e principalmente o cogumelo fungui.
Se ele não tiver esses agregados ele tem que estar com uma boa dose de alho e açafrão.... que também fica ótimo!!
Esse fim de semana resolvi fazer um pouquinho diferente puxar mais pelo clássico e um Risoto é o que se pode chamar esse prato delicioso!
Saúde e Bom Apetite!!
1 xícara de arroz integral cateto orgânico
Caldo de legumes (fiz em casa, cozinhei alguns legumes com tomilho)
Eu sou apaixonada por arroz integral, mas confesso que sempre agregado de alguns legumes como cenoura, quiabo, vagem, ervilhas, abóbora e principalmente o cogumelo fungui.
Se ele não tiver esses agregados ele tem que estar com uma boa dose de alho e açafrão.... que também fica ótimo!!
Esse fim de semana resolvi fazer um pouquinho diferente puxar mais pelo clássico e um Risoto é o que se pode chamar esse prato delicioso!
Saúde e Bom Apetite!!
1 xícara de arroz integral cateto orgânico
Caldo de legumes (fiz em casa, cozinhei alguns legumes com tomilho)
segunda-feira, 28 de setembro de 2015
ABOBRINHA DE FORNO!
Bom dia, Feliz segunda-feira!
Sei que nem todos gostam da segunda... Mas eu.... particularmente gosto sim.... Na verdade é o dia no qual eu acordo mais cedo da semana... Não sou fã de acordar cedo (infelizmente, gostaria de gostar), gosto muito do sono da manha.... mas... pra mim acordar cedo é mágico.... O som da manhã, ou melhor a falta dele me é muito agradável.
Estranho né?... Pois é... Mas sou do tipo que adoro o som do nada... gosto muito do silêncio, e de manha cedo, ouço o som dos passarinhos que passam em frente a janela do quarto e é claro o Freddy (meu gato) miando incessante até eu levantar...
Mas chega de falar de mim... Vamos ao que mais interessa à vocês: RECEITA!!
Hoje vou postar uma abobrinha de forno, recheada com farofa de Quinoa... Prato leve e muito saboroso.
Saúde e Bom Apetite!
Ingredientes:
1 Abobrinha grande
1 xícara de Quinoa em flocos
1/2 cebola
Sei que nem todos gostam da segunda... Mas eu.... particularmente gosto sim.... Na verdade é o dia no qual eu acordo mais cedo da semana... Não sou fã de acordar cedo (infelizmente, gostaria de gostar), gosto muito do sono da manha.... mas... pra mim acordar cedo é mágico.... O som da manhã, ou melhor a falta dele me é muito agradável.
Estranho né?... Pois é... Mas sou do tipo que adoro o som do nada... gosto muito do silêncio, e de manha cedo, ouço o som dos passarinhos que passam em frente a janela do quarto e é claro o Freddy (meu gato) miando incessante até eu levantar...
Mas chega de falar de mim... Vamos ao que mais interessa à vocês: RECEITA!!
Hoje vou postar uma abobrinha de forno, recheada com farofa de Quinoa... Prato leve e muito saboroso.
Saúde e Bom Apetite!
Ingredientes:
1 Abobrinha grande
1 xícara de Quinoa em flocos
1/2 cebola
domingo, 13 de setembro de 2015
GRANOLA!
Olá, olha eu por aqui novamente..... não adianta ficar dando muitas desculpas porque sei que estou em dívida.... Mas lá no face e no instagram, sempre tem novidades...
Já sei que muitos de vocês não tem e preferem o Blog.... então decidi cuidar dele novamente com todo carinho para vocês.
Hoje vou deixar aqui uma Granola (adoro!!) com iogurte natural e frutas no desjejum ou no lanche da tarde... sempre vai bem...
Utilizei:
2 xícaras de aveia em flocos
1/2 xícara de farinha de linhaça
Já sei que muitos de vocês não tem e preferem o Blog.... então decidi cuidar dele novamente com todo carinho para vocês.
Hoje vou deixar aqui uma Granola (adoro!!) com iogurte natural e frutas no desjejum ou no lanche da tarde... sempre vai bem...
Utilizei:
2 xícaras de aveia em flocos
1/2 xícara de farinha de linhaça
sábado, 23 de maio de 2015
Olá!! Quanto tempo não passo por aqui né??!!!..... Nossa sei que estou em dívida com muitos de vocês.
Mas é por um bom motivo, tenho trabalhado muito em cima das Apostilas para o Curso Funcional "Minha Cozinha Saudável"
E realmente está bem corrido.
Mas lembrem-se que no Instagram @Chef_funcional e no Facebook: Alimentando Sua Saúde, sempre tem dicas e novidades.
Apareçam por lá e confiram.
Aqui hoje vou deixando o Convite do Curso, que será realizado em Itajaí no dia 10 de junho/2015.
Mais informações e Inscrições os endereços para contatos estão no convite.
Os cursos serão por módulos.
As vagas são limitadas, então reserve já sua vaga.
Abraços e até mais!!
Mas é por um bom motivo, tenho trabalhado muito em cima das Apostilas para o Curso Funcional "Minha Cozinha Saudável"
E realmente está bem corrido.
Mas lembrem-se que no Instagram @Chef_funcional e no Facebook: Alimentando Sua Saúde, sempre tem dicas e novidades.
Apareçam por lá e confiram.
Aqui hoje vou deixando o Convite do Curso, que será realizado em Itajaí no dia 10 de junho/2015.
Mais informações e Inscrições os endereços para contatos estão no convite.
Os cursos serão por módulos.
As vagas são limitadas, então reserve já sua vaga.
Abraços e até mais!!
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