terça-feira, 26 de outubro de 2010

Receita

Strogonoff de Legumes

Ingredientes.....


2 cenouras médias em cubos pequenos
1 abobrinha média em cubos pequenos
100gr de vagem
150gr de cogumelos frescos cortados em laminas.
1 cebola pequena picada
2 tomates sem pele e semente
1 colher de suco de limão
1 colher de óleo de girassol
1 caixinha de creme de leite de soja (200g)
sal e pimenta a gosto

Preparo:

Cozinhe a vagem e a cenoura no vapor. Quando estiverem al dente, retire do fogo e reserve. Enquanto isso doure a cebola no óleo, junte a abobrinha e o tomate. Cozinhe por alguns instantes e acrescente os ingredientes restantes. Não esqueça de cuidar com o sal (nem d+ nem d-). Acrescente por último o creme de leite de soja, misture delicadamente e após a pimenta.
Sirva com arroz integral e um bom prato de saladas verde.

Bom apetite!!!

2 comentários:

  1. hummm podiamos fazer esse... deu agua na boca ...bjussss
    adoro seu blog ..

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  2. Oi Amiga, vamos fazer sim, é muito facil. Bjs.

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