Cupcake de Cacau sem Glúten!!

Adoro fazer esse bolinho... Vulgo Cupcake... Gosto de preparar tudo que é saudável, gostoso e de boa aparência.

Esse ainda é um pouco mais especial "SEM GLÚTEN"

Fica fofinho..... Delicado e muito Gostoso.

E como é de costume toda sexta deixo um docinho pra vocês!!

Saúde e Bom Apetite!!

Ingredientes:

3 ovos (preferencia por caipira)
40gr de oleo de côco

1 xicara de açúcar mascavo (tbm prefiro orgânico)
2 colheres de iogurte natural

50gr de côco ralado
2 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher sobremesa de fermento

Liquidificar todos - como falei acima assei em forninhas próprias para Cupcake ou untar forma de bolo inglês com oleo de coco. Assar em forno pré-aquecido a 200 graus por 20m.

Eu gosto dele purinho... Mas fiz um com recheio de Coulli de Morangos e Cobertura de Iogurte Natural com um colher/chá de melado de cana ou mel com raspas de chocolate amargo e laminas de amêndoa.

Fica com uma boa aparência... e Delicioso...

Bom fim de semana!!