Tenho feito os leites vegetais..... e um deles é o leite de côco..... saboroso.... e sem aditivos quimicos e sómente a gordura natural da fruta... Muito diferente em saúde dos processados em garrafinhas e tetras pack.
Experimente.... Saúde e Bom Apetite!!
1 côco
700ml água
Quebrar e descascar o côco. Não é necessário retirar a
casca fina que envolve a polpa branca.
Liqüidificar em agua por aproximadamente 3m. Passar em coador de pano ou peneira fina.
Conservar em geladeira por até 5 dias.
O resíduo ou polpa que sobra, utilizar em pães, bolos, arroz, waffle e onde a imaginação mandar.
Pois é riquíssima em nutriente e fibras.
Quanto mais agua, mais ralo, quanto menos agua, mais cremoso.
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