sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Creme Italiano de Chocolate amargo e Laranja!


Que tal um doce (sem açucar)...hehe para o fim de semana!!. 

só não exagere... tudo que é demais faz mal

Saúde e Bom Apetite!!
200gr creme de leite de soja
1 fava de baunilia
Cascas de 1 laranja

200gr Chocolate amargo picado (eu utilizo 55%ou 60%)
3 gemas (ovo caipira)
Sumo de 1 laranja. 

Cozinhar a primeira parte, quando levantar fervura, coar para retirar as cascas de laranja e colocar sobre o chocolate picado, mexer até encorpar. 

Bater as gemas como sumo da laranja,
Acrescentar ao creme de chocolate e mexer bem até ficar homogêneo. 

Colocar porções em ramekins ou forminhas - levar ao forno dentro de uma forma quadrada em banho maria.

180' graus - 20mn.  

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