PARTE 1: Escolhendo Frutas na hora de Comprar!!

Abacate:         O tipo que tem a melhor qualidade e o melhor sabor é aquele mais pesado, firme e de polpa macia. O mais gostoso é o abacate-manteiga. Seu formato é o de uma pêra grande; e a casca, deve ser bem lisa, fina e verde. Antes de comprar abacates, aperte-os suavemente para verificar se estão firmes.

Abacaxi:        Existem diversas qualidades, mas o mais saboroso é o tipo Pérola. Para verificar se está bom para consumo, basta puxar uma folha de sua coroa. Se soltar com facilidade, está no ponto de ser consumido. Pressione com os dedos, se estiver muito duro, é sinal de que

O Sal que Cura versus O Sal Que Mata!

by DR. ALEXANDRE FELDMAN on 21/02/2008  

Sal: Um Ingrediente Essencial

  Este artigo não é meu, mas lendo achei interessantíssimo o ponto de vista do Dr. Alexandre Feldman, mais ainda pelo fato de termos o mesmo raciocínio em relação a saúde. Segue abaixo seu conteúdo na íntegra.

A leitura é um pouco longa mais muito interessante.

Boa leitura... 

"A desinformação está à solta mais uma vez! O UOL está divulgando a seguinte manchete: “ Sal Estimula Obesidade”. O artigo baseia-se num estudo publicado na revista científicaHypertension.

Clique no link e leia o artigo. Qual a conclusão que a maioria dos leitores vai chegar? (Nem precisa ler até o fim, basta apenas o primeiro parágrafo) Que o sal é vilão da obesidade infantil! E consequentemente, quanto menos sal, melhor!

Que grande desinformação!

Você, uma provedora de alimentos bem intencionada, lê esse artigo e, com base nele, poderia cortar ao máximo o sal da comida de suas crianças, e quem sabe até de toda a família, afinal a obesidade é uma praga que aflige não apenas crianças mas, principalmente, adultos. Então, vamos todos cortar o sal!! Tudo isso por causa da distorção das informações que chegam até nós!

A explicação dada no artigo é basicamente a seguinte: uma criança, ao ingerir um alimento

Trofoterapia - Terapia Nutricional

Alimentar-se bem e com qualidade é direito de todos, e deveria também ser dever de todos. Os alimentos devem ser reconhecidos por nós pelo seu potencial em alimentar, nutrir e fortalecer. A Trofoterapia é a base de todo o processo, desintoxicar, alimentar  para que as funções orgânicas sejam reguladas e o alimento se torne um aliado no processo de prevenção e cura para alguns males. 

É muito mais do que reeducar, é combinar corretamente os alimentos em uma mesma refeição, revitalizando as funções

Endívia...conheça essa hortaliça

As Endívias podem ser consumidas, cruas, assadas, cozidas no vapor ou refogadas. Tem um amargo refrescante muito apreciada na culinária, combinam bem com azeite, alho, queijos brancos, ricota, iogurtes, tomate seco, champignon entre outros.

Além de deliciosa, ainda tem baixa caloria e é rica em cálcio, vitamina A, fibras,

Ômega 3...

É uma gordura conhecida por ácido graxo essencial, importantíssima para a boa manutenção da saúde. Nosso corpo não é capaz de produzi-la, sendo essencial o uso de alimentos que a contenham.

Seus benefícios são diversos:

Os que comem mais ômega 3 tem menores níveis de proteína beta amilóide no plasma, perfil associado com menor risco de Alzheimer e menor declínio cognitivo.

 

Acidente vascular cerebral;
Artrite reumatóide;